Speisekarte

03. NEM GÀ (2 Stück)
4,50 €
CƠM THỊT NƯỚNG
PHỚ (Reisbandnudeln)
BÚN (Reisnudeln)

FINGERFOOD

01. GỎI CUỐN (2 Stück)

Frische Sommerrollen nach vietnamesischer Art mit Hühnerfleisch, Shrimps, Ei, Eisbergsalat, Pfefferminze, Koriander, Gurken und Reisnudeln in Reispapier gewickelt. Als Dip eine hausgemachte Hoi Sin Soße mit Erdnüssen. (Auch vegan mit Tofu)

4,50 €
5
02. NEM CHAY (6 Stück)

Vegetarische Frühlingsrollen (vegan)

3,50 €
1
03. NEM GÀ (2 Stück)

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hühnerfleischfüllung

4,50 €
04. WAN-TAN GEBACKEN (4 Stück)

Hausgemacht, mit Hühnerfleisch- und Shrimpsfüllung (auch vegan mit Gemüse)

4,50 €
06. GAI SATE (2 Spieße)

Hausgemachte Hühnerfleischspieße mit Erdnusssoße

4,50 €
07. FINGERFOOD PLATTE (für 2 Personen)

Von Nr. 1 – Nr. 6, je zwei Stück (für 2 Personen)

13,90 €

SUPPEN

6
14. Tom Khaa Gai

Original Thai-Hühnersuppe mit Kokosmilch, Champignons, Zitronenblättern, Galanga und Zitronengras (scharf)

Small 4,50 €
Medium 7,20 €
5
15. Gemüsesuppe (vegan)
Small 4,20 €
Medium 6,20 €
16. Wan-Tan Suppe

Hausgemacht, mit Hühnerfleisch, Shrimpsfüllung, Gemüse

Small 4,50 €
Medium 7,20 €

VIETNAMESISCHE HAUPTGERICHTE

Frischer Ingwer und Gemüse mit …
50. Hühnerfleisch
9,50 €
51. Rindfleisch
11,50 €
52. Knusprige Ente oder Huhn
12,50 €
53. Shrimps
11,50 €
54. Gemüse und Tofu
9,50 €
Exotisches vietnamesisches Curry mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse (scharf) mit …
60. Hühnerfleisch
9,50 €
61. Rindfleisch
11,50 €
62. Knusprige Ente oder Huhn
12,50 €
63. Shrimps
11,50 €
5
64. Gemüse und Tofu (vegan)
9,50 €

THAILÄNDISCHE HAUPTGERICHTE

Rotes Curry in Kokosmilch mit Gemüse, frischem Basilikum (scharf) mit …
70. Hühnerfleisch
9,50 €
71. Rindfleisch
11,50 €
72. Knusprige Ente oder Huhn
12,50 €
73. Shrimps
11,50 €
5
74. Gemüse und Tofu (vegan)
9,50 €
Grünes Curry in Kokosmilch mit Gemüse und frischem Basilikum (scharf) mit…
80. Hühnerfleisch
9,50 €
81. Rindfleisch
11,50 €
82. Knusprige Ente oder Huhn
12,50 €
83. Shrimps
11,50 €
5
84. Gemüse und Tofu (vegan)
9,50 €

CHINESISCHE HAUPTGERICHTE

Frisches Gemüse in Austernsoße nach ‚Chop Suey‘ Art mit …
90. Hühnerfleisch
9,50 €
91. Rindfleisch
11,50 €
92. Knusprige Ente oder Huhn
12,50 €
93. Shrimps
11,50 €
94. Gemüse und Tofu
9,50 €
Frisches Gemüse und SCHARF gewürzte Bohnen nach ‚Szechuan‘ Art mit …
100. Hühnerfleisch
9,50 €
101. Rindfleisch
11,50 €
102. Knusprige Ente oder Huhn
12,50 €
103. Shrimps
11,50 €
5
104. Gemüse und Tofu (vegan)
9,50 €

VIETNAM STREET FOOD

CƠM THỊT NƯỚNG

In Vietnam wird gekochter Reis CƠM genannt, THỊT bedeutet Fleisch und NƯỚNG heißt grillen. Eine beliebte lauwarme Reisplatten-Kombination aus Vietnam. Gegrilltes Fleisch wird auf dem Reis serviert, mit Gurkenscheiben, Tomaten und eingelegtem Gemüse, dazu eine hausgemachte Zitronensoße (Fischsauce).


20. CƠM GÀ NƯỚNG

mit Hühnerbrust

11,90 €
21. CƠM NEM GÀ

mit hausgemachter Frühlingsrolle (mit Hühnchen)

12,50 €
22. CƠM TÉP NƯỚNG

mit Shrimps

12,90 €
23. CƠM CHAY

mit vegetarischen Frühlingsrollen und Tofu

11,90 €
5
24. CƠM CHAY

mit vegetarischen Frühlingsrollen und Tofu (vegan)

11,90 €
25. CƠM BÒ NƯỚNG

mit Rindfleisch

12,90 €
26. CƠM VỊT

mit Ente (auch vegan)

14,90 €
PHỚ (Reisbandnudeln)

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie wird in einer Schüssel gereicht und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbandnudeln und traditioneller Weise dünne Scheiben Rindfleisch. PHỞ ist in Vietnam an fast jeder Straßenecke erhältlich und wird mehr als Reis gegessen. Den modernen Essgewohnheiten nach kann sie mit Hühnerfleisch oder ganz vegetarisch serviert werden. Weitere Zutaten sind frischer Basilikum, […]

30. PHỞ GÀ

mit Hühnerfleisch

Medium 7,90 €
Large 11,90 €
31. PHỞ BÒ

mit Rindfleisch

Medium 8,90 €
Large 12,90 €
32. PHỞ THẬP CẨM

mit Hühner- und Rindfleisch

Medium 8,50 €
Large 12,50 €
33. PHỞ CHAY

mit Tofu, Brokkoli und Champignons

Medium 7,90 €
Large 11,90 €
5
34. PHỞ CHAY

mit Tofu, Brokkoli und Champignons (vegan)

Medium 7,90 €
Large 11,90 €
35. PHỞ TÉP

mit Shrimps

Medium 8,90 €
Large 12,90 €
36. PHỞ VỊT

mit knuspriger Ente (auch vegan)

Large 14,90 €
BÚN (Reisnudeln)

Ein einfaches und beliebtes Gericht (lauwarmer Reisnudelsalat), kombiniert aus Reisnudeln mit gegrilltem Fleisch auf einem Bett von eingelegtem Gemüse (Salat und Gurken). Serviert mit gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen und Minze, dazu eine hausgemachte Zitronensoße (Fischsauce).

40. BÚN GÀ

Reisnudelsalat mit Hühnerfleisch

11,90 €
41. BÚN NEM GÀ

Reisnudelsalat mit hausgemachter Frühlingsrolle (mit Hühnchen)

12,50 €
42. BÚN TÉP

Reisnudelsalat mit Shrimps

12,90 €
43. BÚN CHAY

Reisnudelsalat mit vegetarischen Frühlingsrollen und Tofu

11,90 €
5
44. BÚN CHAY

Reisnudelsalat mit vegetarischen Frühlingsrollen und Tofu (vegan)

11,90 €
45. BÚN BÒ

Reisnudelsalat mit Rindfleisch

12,90 €
46. BÚN VỊT

Reisnudelsalat mit knuspriger Ente (auch vegan)

14,90 €